Nasze menu
Nasza kuchnia łączy klasykę z nowoczesnością oferując wykwintne dania inspirowane europejskimi tradycjami w nowoczesnym wydaniu. Z dumą korzystamy z sezonowych produktów, co inspiruje nas do częstych zmian w menu. Dzięki temu możemy regularnie wprowadzać nowe, wyjątkowe dania, które harmonizują z porą roku. Dodatkowo, specjalne wkładki sezonowe wzbogacają naszą ofertę o niepowtarzalne smaki sezonu.
Przystawki
Tatar ze świecy wołowej - (120g/70g)
49 złświeca wołowa, pikle, marynowane grzyby, szalotka, majonez lubczykowy, domowe pieczywo
Arancini pomidorowe - (250g)
35złmozzarella, majonez pomidorowy, pesto z rukoli, chips z parmezanu
Bruschetta z pomidorami - (220g)
31złgrzanka, stracciatella, czosnek, bazylia
Plastry wołowiny - (100g/70g)
42 złpalone masło, rozmaryn, czosnek, sól Maldon, domowe pieczywo
Tataki z tuńczyka - (100g/50g)
45złponzu, majonez szczypiorkowy, imbir marynowany, chrupiący czosnek, chipsy ziemniaczane
Selekcja serów i wędlin włoskich - (250g/150g)
79złsery włoskie, wędliny włoskie, oliwki, konfitury, owoce, orzechy
Zupy
Rosół drobiowo-wołowy - (350ml)
21złmakaron, marchewka, natka pietruszki
Krem pomidorowo-pomarańczowy - (350ml)
25złgrillowana polenta, ricotta, pomidory concasse z bazylią
Żurek na wędzonce - (350ml)
28złziemniaki tłuczone z cebulą, kiełbasa, jajko przepiórcze, twaróg wędzony, olej z liścia laurowego
Bulion korzenny - (350ml)
29złpierożki wonton z wołowiną, kolendra, szczypior, olej chili
Sałatki
Sałatka Cezar z kurczakiem - (150g/220g)
45złsałata rzymska, grillowany kurczak, boczek z grilla, pomidorki koktajlowe, grillowana focaccia, sos cezar, płatki Emilgrany
Sałatka Cezar z krewetkami - (150g/220g)
59złsałata rzymska, krewetki, pomidorki koktajlowe, grillowana focaccia, sos cezar, płatki Emilgrany
Sałatka Halloumi - (120g/220g)
48złselekcja sałat, ser halloumi, truskawka, pomarańcza, prażone płatki migdałów, dressing bazyliowy
Dania główne
Schab z kością - (250g/250g)
56złmłode ziemniaki z koperkiem, ogórek małosolny, creme fraiche, oliwa koperkowa, cytryna, masło ziołowe
Kurczak supreme - (200g/250g)
48złmłode ziemniaki w maśle ziołowym, grillowana sałata rzymska z majonezem cytrynowym, kruszonka orzechowa, sos estragonowy
Glazurowane żeberka wieprzowe - (400g/200g)
69złgrillowane ziemniaki z twarożkiem i szczypiorkiem, selekcja sałat z sosem śmietanowym i sezonowymi warzywami, sos BBQ pomarańczowy
Filet z kaczki - (58°C, 180g/250 g)
71złgratin z buraka, kluski ziemniaczane, botwina duszona, mus z marchewki i pomarańczy, sos malinowy
Placek ziemniaczany z gulaszem - (200g/200g)
51złgulasz ze świecy wołowej, kolorowe papryki, wędzona śmietana, ogórek małosolny
Dorada z grilla - (320g/200g)
92złziemniaki hasselback, sos vierge
Filet z sandacza - (170g/200g)
68złmakaron orzo z groszkiem i miętą, cukinia, fasola edamame, pomidorki koktajlowe
Stek ze świecy wołowej - (250g/250 g)
79złfrytki z majonezem truflowym i Emilgraną, młode warzywa grillowane, gremolata, ziołowy sos pieprzowy
Stek z polędwicy wołowej - (200g/250 g)
139złfrytki z majonezem truflowym i Emilgraną, młode warzywa grillowane, gremolata, ziołowy sos pieprzowy
Burgery
Cheeseburger - (180g/140g/100g)
51złbułka maślana, wołowina, cheddar, ogórek małosolny, czerwona cebula, pomidor, sałata rzymska, sos musztardowy, ketchup rzemieślniczy, frytki
Chicken Burger - (180g/140g/100g)
47złbułka maślana, chrupiący kurczak, mozzarella, ogórek świeży, cebula czerwona, pomidor, sałata rzymska, sos BBQ, aioli czosnkowe, frytki
Beef Burger - (180g/140g)
52złbułka maślana, mostek wołowy, ogórek małosolny, konfitura z czerwonej cebuli, rukola, sos musztardowy, sos BBQ
Makarony
Quadroni z indykiem i szpinakiem - (150g/150g)
46złszpinak w sosie cytrynowym, czerwona porzeczka, Emilgrana
Tagliolini nero - (160g/250g)
61złkrewetki, sos winno-maślany, czosnek, pomidorki koktajlowe, bazylia; Dodatkowo: chorizo + 5 zł.
Gnocchi szpinakowe nadziewane kaczką - (180g/150g)
49złfond drobiowy, mus z marchewki, piklowany koper włoski, pomarańcza
Risotto cacio e pepe - (250g/150g)
45złdziki brokuł gałązkowy, suszone żółtko, Pecorino Romano; Dodatkowo: letnia trufla + 15 zł.
Pizza 32 cm
ROSSA
Margherita
32złsos pomidorowy, mozzarella fior di latte, bazylia
Capricciosa
39złsos pomidorowy, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki, podsmażane, oliwki
Salame piccante
41złsos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami ventricina piccante, salsiccia, jalapeno
Salame
38złsos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami napoli, czosnek, oliwki
Parma
45złsos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka parmeńska, pomidorki koktajlowe, rukola, Parmigiano Reggiano
Mascarpone Piccante
38złsos pomidorowy, mozzarella fior di latte, nduja, salami ventricina piccante, mascarpone
Verdure
37złsos pomidorowy, mozzarella fior di latte, cukinia grillowana, bakłażan grillowany, papryka grillowana, pesto z rukoli
Chorizo
42złsos pomidorowy, mozzarella fior di latte, chorizo, podsuszane pomidory, mascarpone, rukola
Pizza 32 cm
Bianca
Quattro Formaggi
42złmozzarella fior di latte, gorgonzola, ricotta, Grana Padano
Tartufi
55złczarne ciasto, mascarpone, pancetta, podsuszane pomidory , trufla
Mortadella e Pistacchio
54złsos śmietanowy, mozzarella fior di latte, mortadella, straciatella, pistacja, bazylia, zest cytrynowy
Panchetta
41złsos śmietanowy, mozzarella fior di latte, pancetta, pieczarki, scamorza
Cotto
39złsos śmietanowy, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, kukurydza
Desery
Sernik baskijski z porzeczkowym sosem custard - (150g/40g)
23złTiramisu wiśniowo-czekoladowe - (200g)
26złMaliny z palonym mlekiem i chałwą - (220g)
25zł
Wkładka sezonowa
Tost z jajkiem i szparagami - (250g))
38złtost, chrupiące jajko poche, zielone szparagi, sos holenderki, pangrattato z czosnkiem niedźwiedzim
Sałatka sezonowa z mozzarellą - (150g/300g)
42złchrupiąca mozzarella, zielone szparagi, pomidorki koktajlowe, prosciutto crudo, pesto z czosnku niedźwiedziego, focaccia
Królik gotowany w niskiej temperaturze - (250g/250g)
62złkrólik, babka ziemniaczana, zielone szparagi, piklowany rabarbar, pangrattato z czosnkiem niedźwiedzim, sos śmietanowy z estragonem
Pizza Asparagie Pancetta (32cm)
46złsos śmietanowy, mozzarella fior di latte, pancetta, zielone szparagi, podsuszane pomidory, pesto z czosnku niedźwiedziego
Sticky Toffee pudding - (80g/100g)
21złsos waniliowy, sorbet truskawkowy
